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Probablemente, como yo, eres de esos usuarios implacables de café y te habrás encontrado más de una vez con el cafe americano. Últimamente me he convertido en un adicto de él.
Yo me he preguntado mil veces, por qué razón se le llama americano a esa forma de preparar la infusión de este magnífico grano. Quizás tú también te has hecho la misma pregunta.
Es bastante difícil hallar el origen de este nombre, pero me expongo a dar mis hipótesis. Si tienes otra diferente, puedes incorporarla y tal vez consigamos descifrar el origen entre los dos.
El nombre de “americano” puede que haga referencia al norte del continente de este nombre, particularmente a los Estados Unidos de América, donde el café se toma en tazas grandes.
La característica esencial es que se prepara y se sirve con una gran cantidad de agua. Tal vez procuraban hacer una bebida más similar al té.
Esta característica me hace recordar a Colombia, un país cuyo café tiene fama y prestigio universal.
En este país de Suramérica se le llama tintico a una infusión de café claro, donde el agua predomina frente a la concentración del grano.
Lo que sí te puedo asegurar es que cuando pides un café americano, será un café suave.
Cómo preparar un genuino cafe americano
Ingredientes
- Café molido en polvo
- Agua
- Azúcar
Preparación
- La primera cosa que vas a hacer es un café cargado y puro. Puedes hacerlo en una máquina de café eléctrica.
- Pon a hervir 1 litro de agua.
- Mezcla en un recipiente el café con el agua hirviendo en una proporción de 3 medidas de café por 1 de agua.
- Sirve en una taza grande.
- Endulza a tu gusto.
Tómalo bien caliente para que puedas apreciar su sabor y aroma.
Cómo puedes ver, es esta receta de café americano es muy sencilla de realizar. Te invito a que pongas manos a la obra y pruebes tan exquisito sabor.
Si te ha gustado esta receta, no dejes de compartirla en las redes sociales con tus amigos. Seguramente ellos también se deleiten con su sabor.
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