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Cuando se trata de licor de café, hay dos escuelas de pensamiento: a algunas personas les gusta que su licor de café sea dulce y almibarado, mientras que otras prefieren un estilo más seco y agridulce. A mí me gusta que el licor de café tenga un sabor fuerte y que sea muy fácil de preparar, por ejemplo, licor de cafe italiano.
Esta receta de licor de café es la que utilizo cuando quiero un licor agridulce y de sabor intenso que sea fácil de beber. Se basa en un licor de café italiano clásico, pero con algunos retoques para hacerlo propio. En primer lugar, utilizo un café de buena calidad; me gusta utilizar un café tostado oscuro para esta receta, ya que ayuda a resaltar las notas de chocolate y caramelo del licor.
También añado una buena cantidad de chocolate a la mezcla, que no sólo añade otra capa de sabor, sino que también ayuda a espesar el licor y le da una textura encantadora y aterciopelada. Para preparar el licor, basta con mezclar todos los ingredientes en una jarra o botella y agitarlos bien. A continuación, dejar la mezcla en infusión durante al menos 24 horas, aunque yo suelo dejarla 48 horas o incluso más.
Cuanto más tiempo se deje, más intensos serán los sabores. Una vez que el licor esté listo, simplemente cuélalo con un filtro de café o un trozo de muselina en una botella limpia. Luego, disfrútelo solo o utilícelo para preparar un delicioso cóctel de café. Si quieres endulzar tu licor, puedes añadir un jarabe simple al gusto una vez colado. Para hacer un jarabe simple, basta con combinar partes iguales de azúcar y agua en un cazo y calentar hasta que el azúcar se haya disuelto.
A continuación, deje que el jarabe se enfríe por completo antes de añadirlo al licor. Si buscas un cóctel de café que llame la atención, prueba esta sabrosa receta de espresso martini. Para prepararlo, simplemente combina 2 onzas de licor de café con 1 onza de vodka y 1 onza de espresso en una coctelera llena de hielo. Agite bien y cuele en una copa de martini fría. Adórnalo con un grano de café o un giro de cáscara de naranja, si quieres. Que aproveche.
Receta licor de cafe.
Entonces, como hacer licor de café en grano y como hacer orujo de cafe. El licor, cómo bien conocéis, es una bebida dulce y alcohólica, originaria de la Italia del siglo XIII, bebida que preparaban los monjes a base de hierbas medicinales como hacer (licor de café en grano).
Hoy día los licores están mundialmente conocidos y son preparados a base de hierbas, frutas y especias. Su grado de alcohol siempre es mucho menor que el de las bebidas propiamente alcohólicas y se toman también después de las comidas.
El orujo –uno de los ingredientes que contiene este licor- es una bebida que se obtiene del hollejo de la uva que se destila. Pero en el proceso de fermentación debe tener la preparación vino. Pero de esto solo usaremos el producto ya terminado.
Otras recetas elaboradas con café >> Café diplomático
Esta receta de café diplomático, es muy sencilla y rápida de realizar. Su sabor y textura cautivan a quienes se atreven a consumirla. Así que no temas, que de seguro es un éxito, entre tus invitados (como hacer licor de cafe).
A continuación detalles sobre licor de café receta y licor de café ingredientes.
Cómo preparar el licor de cafe fácilmente
Ingredientes
- ½ unidad de naranja que tenga la piel seca
- 2 ramitas de canela
- 150 gr de café en grano
- 100 gr de anís dulce
- 2 litros de agua
- 1 kg de azúcar
- Orujo (según las cantidades que deseemos)
Preparación
- Colocamos en un caso que se ponga al fuego el agua conjuntamente con el café, la piel de la naranja seca, la canela y el anís dejamos hasta que llegue a alcanzar el punto de ebullición.
- Por otro lado, preparamos con el azúcar un almíbar suave sin que llegue al amargor y se la añadimos a la mezcla anterior.
- Volveremos a colocar en el fuego añadiéndole ahora el orujo y ya tenemos el licor de café listo para tomar y a muy bajo costo.
Cómo has podido comprobar, la receta licor de cafe es muy rápida de preparar y también súper sencilla. Así que pon manos a la obra y convida a tus invitados con esta excelente bebida (receta de licor de cafe).
Ah!!! Y no te vayas a celebrar, sin haber compartido antes este post en las redes sociales, con tus amigos y conocidos. Seguramente ellos también querrán degustar tan extraordinaria bebida.
