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Les aseguro que con esta guía usted puede pedir café como un lugar en Portugal, Francia o Italia, así que aquí está para compartirla. ¿Puede hacer turismo cafetero, como el turismo gastronómico o el turismo termal? Sí, es posible. Y para los amantes del café, probar tu bebida favorita dondequiera que vayas no es sólo una opción, es casi una necesidad.
Pero aquellos que han tratado de probar los cafés locales durante sus viajes sabrán que esta tarea, más allá de sus fronteras, no siempre es una tarea fácil. Porque, sí, el espresso se llama así en la mayoría de los países, pero el problema comienza cuando se quiere salir de los clásicos clásicos y aventurarse a probar algo nuevo.
¿Tomarán con leche? ¿Hará frío o calor? ¿Cómo puedo pedirlo sin cafeína?
Pedir café de la manera correcta
Galão, el café con leche de Portugal
Empezamos con nuestros compañeros de la península, los portugueses. En el país de moda -todos conocemos a algunos amigos que estuvieron en Lisboa el año pasado y otros fueron a Oporto y si los conoces y eres su amigo te dirán que todo tiene buen gusto. El café también. Entre sus variedades, la más destacada es el Galão, la versión portuguesa del café con leche. Según Garçon Coffee, tiene dos dosis de café y mucha leche. Y es una bebida diseñada para el desayuno. Si tienes el valor de pedirlo más allá del almuerzo, te arriesgas a bromear y a tener un aspecto portugués extraño. A partir de ahora, si visita Portugal, sabrá que la Meia de leite se sirve habitualmente en el desayuno con panes tostados -llamados torradas- y que nuestro cortadito (más parecido al moteado) se llama Café pingado.
- Bonka es un café cumple con todos los estándares de sostenibilidad definidos en el Código de Conducta 4C
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En Francia
Cuando caminas por París y tus piernas están débiles, es hora de un buen – y corto – golpe de café de energía: el turno de serré. Es lo mismo que el italiano: un «golpe» con la misma cantidad de café que un espresso y la mitad del agua. El macchiato italiano también tiene su versión en bares franceses: el café ruidoso, que toma su nombre del color de la avellana que compra esta bebida mezclada con leche.
Si usted pide un café doble, un café americano, un café descafeinado o una crema de café, no olvide terminar la oración con un vous plaît. ¿Qué tal un «Café Crème» para desayunar?
En Italia
Italia: la tierra prometida de los amantes del café…
En Italia se puede pedir un verdadero espresso, macchiato, cappuccino y restrito. Pero hay vida más allá de los clásicos. Una vez que haya probado el café habitual, pruebe algo nuevo. Pruebe la versión de este café y helado de vainilla de este país, que se llama cafeína ahogada y que, según esta guía, es la opción perfecta para los días calurosos.
Otra de sus opciones cuando levante los termómetros será un batido, la versión italiana del café frío. La receta es sencilla: café, jarabe de azúcar y cubitos de hielo. Todo servido en un vaso de martini. Listo.
Como curiosidad, vale la pena recordar que en Italia también tienen la versión del carajillo, al que llaman el café correcto.
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